El calor estresa a los cerdos ibéricos y reduce su crecimiento

Las altas temperaturas provocan estrés en los cerdos ibéricos y bajan su producción. Lo dice un estudio de la Estación Experimental del Zaidín del CSIC, en el que se pone de manifiesto que las temperaturas extremas, cada vez más comunes, están afectando negativamente a los animales. Los ganaderos son conscientes de esta realidad y buscan aliviar sus efectos, como nos cuentan el veterinario Rafael Camacho y Domingo Éiriz, productor de Jamones Ibéricos.

Los ganaderos explican que por encima de los 25 grados ya sufren y ellos les ponen agua en pozas de tierra para que se metan y se refresquen. Lo sufren las grandes zonas productoras andaluzas, como Huelva y Córdoba.