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Manuel se dedicaba a la fotografía publicitaria y gestión cultural en Sevilla.
Un buen día compró con unos amigos una parcela con una casita para rehabilitarla y pasar los fines de semana.
Estaba en Caleras de la Sierra, una pedanía de Morón, Sevilla. Cuando supo que ese terreno pertenecía a una antigua fábrica de cal, le apasionó tanto el tema que dejó su vida en Sevilla y hoy está al frente del Museo de la Cal.