Cómetelo
El truco para que el baño de chocolate quede brillante y cremoso
¿Alguna vez te ha quedado dura la cobertura de chocolate para una tarta? En el vídeo tienes la solución.
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CANAL SUR MEDIA
21 mayo 2021
Enrique Sánchez nos enseña a elaborar un baño de chocolate para que quede con un brillo especial y una textura cremosa. Si sigues sus pasos, la cobertura no te quedará dura. Es cuestión de controlar la temperatura.
Necesitas nata, chocolate para cobertura y mantequilla. Con este último ingrediente, el baño cogerá cuerpo.
El cocinero prepara este baño de chocolate para elaborar una tarta de remolacha. Aquí tienes la receta completa.