Torrijas para endulzar la vida de los pacientes en el hospital de Jerez de la Frontera

La merienda de hoy en el hospital de Jerez tiene sabor a viernes de Dolores. Y así los veinte litros de leche, quince de vino dulce, veinte de huevo líquido, cincuenta de aceite, cien gramos de canela y veinticinco kilos de miel transmutan en mil quinientas torrijas, tres por paciente, y procesionan su particular carrera oficial para aliviar en la medida de lo posible las penitencias que nos impone la salud.

Un bocado de la semana de pasión que ya agita cirios ahí fuera y que tiene devotos aquí dentro. Un fastidio reconfortado por el paladar que sustituye saetas, estamos en un hospital, por sentidas gracias.