"Salud al día" se ocupa este domingo de las alergias alimenticias

“Salud al día” contará este domingo 31 de diciembre con la experiencia del doctor Stefan Cimbollek, especialista en Alergología del Hospital Universitario Virgen del Rocío de Sevilla, con el que Roberto Sánchez Benítez tratará de ofrecer alternativas para evitar sobresaltos de última hora por las alergias a ciertos alimentos.

Además, si quieren sorprender con la cena de Nochevieja no se pierdan este domingo este programa especial con consejos para disfrutar del sabor y de la salud esta noche en la mesa. Para ello, este espacio divulgativo contará con los consejos y la experiencia del chef Paco Guzmán, desde Rota, en la provincia de Cádiz. Además, se mostrarán rincones de esta bella localidad de la Costa de la Luz gaditana y del Parque Nacional de Sierra Nevada, en la provincia de Granada.

Un equipo de este programa de divulgación y servicio público con más de 17 años de historia mostrará en la localidad onubense de Santa Olalla del Cala algunas actividades y alimentos característicos del invierno en Andalucía. En las estribaciones de Sierra Morena pero inmersa en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, en esta población serrana aprenderemos algo más sobre la práctica del ciclismo, del baile y del jamón ibérico, protagonista de estas fiestas.

Otro equipo recorrerá la provincia de Málaga y su oferta de ocio saludable para apurar las últimas horas de 2017. Este reportaje está realizado en la localidad de Benalmádena y en la capital de la Costa del Sol.

De igual forma, visitará durante esta última jornada del año un lugar tan especial como Itálica, todavía más famosa por la serie “Juego de Tronos”, con el historiador Manuel León. En la localidad sevillana de Santiponce aprenderemos algo más de la cultura y la salud en tiempos del Imperio Romano.

El espacio finalizará con la tecnología y los secretos profesionales de maestros de la nutrición y de la gastronomía andaluza para triunfar en la mesa esta Nochevieja. Este reportaje cuenta con la experiencia y los consejos del profesor de Nutrición de la Universidad Pablo de Olavide, José Manuel Monje.

Fecha de emisión: domingo 31 de diciembre, a partir de las 15:35 horas, en Canal Sur Televisión.