El café, ¿beneficia nuestra salud?
Salud al día
En la sección "En la Red", desvelamos qué hay de cierto sobre la acrilamida en el café, una sustancia que, según muchos artículos en internet, puede favorecer la aparición de algunos tipos de cáncer.
A pesar de lo que podemos leer en multitud de artículos difundidos en internet sobre las consecuencias del café, se trata de una bebida saludable siempre que nos decantemos por un tueste natural. Entre las opciones que podemos encontrar en el mercado, el experto recomienda elegir café al natural, ya que el torrefacto o mezcla llevan azúcar añadido. El tueste natural preserva mejor los aromas y sabores, además, el café torrefacto se suele nutrir de materia prima de baja calidad.
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