Los alimentos, el mejor medicamento en "Salud al día"

Como muchos especialistas aseguran que “somos lo que comemos” , este sábado, 10 de febrero (15:35 horas), "Salud al día" analizará  algunos alimentos frecuentes en nuestra mesa.  Roberto Sánchez Benítez, entrevistará al presidente de la Sociedad Andaluza de Endocrinología, Diabetes y Nutrición, Pedro Pablo García Luna, Jefe de la Unidad de Endocrinología y Nutrición en el Hospital Virgen del Rocío y profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad de Sevilla. El objetivo de esta entrevista será sopesar los beneficios saludables de cada producto protagonista de un desayuno base andaluz. En contraposición, se valorará también la ingesta de cereales por parte de los más pequeños de la casa. En definitiva, análisis profesional de alimentos como la leche, el pan, el aceite de oliva virgen extra, el jamón, la fruta y los cereales para conseguir un desayuno saludable.

Un equipo del programa mostrará una ruta única en Europa, desde la montaña al Mar Mediterráneo, con el sol, los paisajes y la salud como protagonistas. Se trata de un amplio reportaje realizado en el trayecto comprendido entre Laujar de Andarax, en la Alpujarra de Almería hasta la localidad almeriense de Aguadulce. En él podremos contemplar las posibilidades de practicar bicicleta de montaña o la carrera a pie a más de 900 metros de altura entre la nieve tras el temporal de frío que ha azotado España en los últimos días, y en pocos minutos descender hasta el nivel del mar y zambullirse en las aguas más cálidas y transparentes del continente europeo. 

Otro equipo recorrerá este sábado la provincia de Jaén para descubrir las claves más saludables del Parque Natural más extenso de España y el segundo de toda Europa. Se trata del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, donde a más de 800 metros de altura y rodeados por un mar de olivos que ofrecen algunos de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo, el equipo del programa confirmará sobre el terreno los factores que permiten que este privilegiado enclave jiennense cuente con una tasa de longevidad superior a la media española. Para ello, se hará una visita al mercado municipal de Cazorla y a algunos restaurantes y bares que ofrecen comida con alimentos locales, típicos y de temporada.

El plató  se convertirá en un gimnasio donde el doctor granadino Juan de Dios Beas, Especialista en Medicina del Deporte y en Traumatología explicará  cómo se deben entrenar las carreras populares en una cinta automática con la vista puesta al próximo maratón de Sevilla. Además, se ejemplificará cómo realizar los estiramientos necesarios que todo deportista debe realizar después de correr para evitar las tan temidas lesiones osteo-articulares.

Por último, “Salud al día" buscará en la provincia de Cádiz actividades para reforzar nuestras defensas durante esta época del año. Y es que otro de los equipos de este programa visitará la localidad gaditana de Trebujena con el fin de testar la calidad y conveniencia del pescado, y más concretamente del pescado que procede de la acuicultura, para nuestra salud. En este reportaje podremos contemplar las labores de despesque en los esteros de lubinas y doradas bajas en grasas y ricas en saludables ácidos grasos Omega 3 y 6 junto al río Guadalquivir y frente al Parque Nacional de Doñana. 

Fecha de emisión: sábado 10 de febrero, a las 15:35 horas, en Canal Sur Televisión.