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El secreto fundamental para obtener los aceites premium

Los aceites tempranos, excepcionales, se obtienen de aceitunas sanas, tersas, con la humedad justa, que seleccionan en las fincas que dan los mejores frutos. Ofrecen menos rendimiento pero a cambio ofrecen " aceites únicos". No te pierdas el programa completo. Entra en Canal Sur a la carta.

25 October 2020

La consecución de un aceite virgen extra de calidad empieza en el campo. Se conocen como aceites tempranos porque su recolección empieza antes, en octubre, pero también se conocen como supremos o premium. Las cooperativas oleícolas han puesto en práctica la selección, a través de los técnicos, de las fincas de sus socios que tienen mejores frutos. Este olivar de Jesús ha sido uno de los elegidos por los técnicos.

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