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28/11/2021 14:02:46 | Programa disponible hasta el 26/02/2022
Los orígenes del garum
La arqueología de la alimentación rescata alimentos y recetas de nuestros antepasados, como el garum que los romanos elaboraban en Cádiz. El precio del pienso sufre un fuerte incremento que hipoteca el futuro de las pequeñas explotaciones ganaderas. Visitamos SICAB de la mano de seis mujeres vinculadas a esta importante cita.
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Tierra y mar
Canal Sur Televisión
Domingo, 14:00 horas

Tierra y Mar es uno de los espacios emblemáticos de Canal Sur Televisión y referente informativo del sector primario andaluz. Todas las semanas las cámaras de Tierra y Mar se acercan a la actualidad de la agricultura, la pesca y la ganadería andaluzas, interesándose por los problemas e inquietudes de las mujeres y hombres dedicados a estas actividades.

El correo de "Tierra y Mar" es tierraymar@rtva.es y la cuenta de Twitter: @TierrayMarRTVA

Dirección: Chema Montero

Edición: Esther Lazo

Coedición: María José Gómez-Biedma

Presentadora: Marisa Gallego

Redactores: Miguel Montaño, Esperanza González, Sebastián Mateos, y Angela Blanco 

Producción: Inmaculada Villalba

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