El jamón ibérico de bellota, a examen

Roberto Sánchez, conductor del programa, ha contado con la participación de una experta para aclarar cómo debe ser la alimentación del cerdo ibérico para conseguir un jamón de bellota excepcional.

Si quieres ver el programa completo, visita Canal Sur a la Carta.

9 noviembre 2019

Un equipo del programa ha visitado la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, en la provincia de Huelva, zona donde se cría el cerdo ibérico en libertad. En este vídeo mostramos cómo debe ser la alimentación del cerdo para aportar los nutrientes funcionales que proporciona el jamón ibérico de bellota. Además, mostramos las magníficas propiedades del jamón 100% ibérico, ahora, que estamos en plena época de montanera en las dehesas andaluzas.