Los Repobladores

El "chef de las aceitunas" regresó a Arahal donde abrió su restaurante

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14 November 2020

Luis creció en Arahal, Sevilla, en una familia dedicada a la construcción.

Su padre quería que estudiara Biología, pero a él le dio por la cocina. Se marchó a estudiar al País Vasco y después trabajó en restaurantes con estrella michelín.

A punto de estuvo de marcharse a trabajar a América, pero decidió que su sitio era su pueblo y abrió su propio restaurante, con un ingrediente estrella: la aceituna de Arahal. Por algo es conocido como el “chef de las aceitunas”.