Santiago vivía en la planta 50 de un rascacielos y ahora en Aznalcóllar
Después de dejar Chicago y algunos países extranjeros donde vivió muchos años, este profesional de la hostelería ha vuelto a sus raíces en Aznalcóllar y se ocupa de de la finca ganadera familiar.
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Yago Murube, como le llaman a Santiago, nació en Madrid y toda su vida ha residido en grandes ciudades: Chicago, Bruselas, Edimburgo… Formado en la dirección de hoteles, decidió cambiar de vida y volver al campo, donde había pasado su infancia. Así llegó Aznalcóllar, en Sevilla, para hacerse cargo de la finca familiar. Es la tercera generación que se ocupa del ganado, consistente hoy día en 300 ovejas merinas y 90 vacas, entre otros animales.