Hongos que hacen mejores cultivos
El equipo Mycostress de la Estación Experimental del Zaidín del CSIC, en Granada, lleva años investigando lo que sucede cuando las raíces de las plantas y los hongos micorrízicos arbusculares cooperan.
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Tomates más saludables y con mayor cantidad de compuestos antioxidantes que crecen en plantas con mejor resistencia a las plagas.
Es lo que han conseguido investigadores del CSIC mediante la inoculación de hongos microscópicos en las raíces de esas plantas. El equipo Mycostress de la Estación Experimental del Zaidín del CSIC, en Granada, lleva años investigando lo que sucede cuando las raíces de las plantas y los hongos micorrízicos arbusculares cooperan. Forman una simbiosis beneficiosa llamada micorriza arbuscular.
Los hongos micorrízicos arbusculares, mediante hebras microscópicas llamadas hifas, amplían el alcance de las raíces de la planta mejorando el acceso a nutrientes y agua. A cambio reciben alimento en forma de carbono procedente de la fotosíntesis.
Es un paso hacia una agricultura rentable, pero con menos químicos y más respetuosa con el medio ambiente.
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