Se trasladó a Aroche donde ha recuperado una especie de cerdo casi extinguida

Eduardo es catalán. Siempre se había dedicado al sector de la construcción, pero harto de su trabajo y de vivir en una ciudad decidió cambiar de vida.

Durante un año viajó y estuvo buscando un lugar donde vivir, un lugar que fuera su paraíso en la tierra. Tras recorrrer más de cuatro mil kilómetros se enamoró de la Sierra de Huelva, donde compró su dehesa.

Así llegó a Aroche, en Huelva, donde ha recuperado una especie de cerdo casi extinguida y cura uno de los jamones más caros del mundo que exporta a Europa, Estados Unidos y Hong Kong.