Ha dejado su carrera como ejecutivo y tiene cultivos hidropónicos en Nerja

Manolo es natural de Nerja. A los 17 años se marcha a Madrid para estudiar ADE y allí inicia su carrera profesional.

Trabaja en  varias multinacionales y comienza a dar clases en la universidad. Como investigador ha recorrido medio mundo: Estados Unidos, China, Polonia, Croacia, Hungría, Portugal.

En 2016, harto de vivir en la gran ciudad, él y su pareja deciden iniciar una nueva vida en Nerja, el lugar ideal para criar a sus hijos.

Manolo ha dejado su carrera como ejecutivo y profesor para cultivar tomates y judías, asegurando el relevo generacional de la explotación familiar.