Las uvas pasas valen su precio en oro

La pasa es un alimento de la dieta mediterránea que se consume desde hace tres siglos. De hecho, era el endulzante natural junto a dátiles e higos. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pasas de Málaga ha lanzado un estudio nutricional sobre este superalimento que revela su alto contenido en micronutrientes buenos para la salud. En "La tarde, aquí y ahora" hemos charlado con los autores del estudio y hemos aprovechado para elaborar una rica receta con uvas pasas.