Los secretos para preparar un buen espeto de sardinas
La tarde, aquí y ahora
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Visitamos un chiringuito de la localidad malagueña de Benalmádena para aprender a hacer un buen espeto de sardinas. Este local lleva abierto desde los años 70 y, como la experiencia es un grado, nos contarán desde qué tipo sardinas se deben utilizar, hasta el tiempo de exposición al fuego.
Además, nos muestran cómo los espetos también pueden ser de otros tipos de pescados; y nos cuentan más de una anécdota vivida en el local.
