Cocinando en directo un flamenquín gigante

Un sabor muy cordobés en el plató con Rafael Cremades y Eva Pedraza con la sorpresa de su tamaño: se puede dar de comer a todo el público. 

Tenemos todos los ingredientes necesarios para elaborar un flamenquín de medio metro. Lo primero, carne de lomo de cerdo, magra y con poca grasa, cortada muy, muy fina. jamón y queso.

Lo complicado en este caso es montar una pieza tan grande para rebozar y freir pero con la ayuda de dos restauradores cordobeses, Eva y Rafa llegan a buen puerto y el público lo disfruta después.