La única fábrica de miel de caña de Europa está en Frigiliana

El programa "Hoy en día" hace, como todos los viernes, una escapada a un rincón de la geografía andaluza. Esta vez ha visitado Frigiliana, uno de los pueblos blancos con más encanto de Málaga. Su casco histórico es Conjunto Histórico Artístico y en 1982 fue galardonado con el I Premio Nacional de Embellecimiento.

Nuestra reportera Cristina degusta, en este precioso escenario, un suculento desayuno elaborado con productos de la zona: pan cateto, aceite, miel de caña, aguacate, mango, arenques, huevos fritos,  tortas y chocolate.  Pedro, enfermero del pueblo, es el encargado de explicar las propiedades nutritivas de estos alimentos y nos cuenta que aquí, en Frigiliana, está la única fábrica de miel de caña de Europa. 

Tras recorrer sus bonitas calles en el tren turístico,  Cristina nos muestra algunas de sus señas de identidad como el traje típico de verdiales y la artesanía del mosaico y el esparto. Y volvemos a deleitar las papilas gustativas con una comida muy rica: berenjenas con miel de caña, cordero y mousse de mango, que ha preparado Carmen, otra vecina.

La visita finaliza con un emocionante homenaje a Antonio, maestro del pueblo durante 30 años. ¡No te pierdas su historia!