La tapa, cocina de altura en miniatura

El programa "Consumo Cuidado" de este jueves (21:00 horas) estará dedicado a la gastronomía andaluza. El espacio de Andalucía Televisión (ATV) se detiene en una de nuestras señas de identidad: la tapa. Los mejores chefs y profesionales nos explicarán el secreto de esta muestra de nuestra cocina gurmé. 

Andalucía goza de ciertos componentes que la hacen única. Cada 28 de febrero toda una Comunidad de más de 8 millones de habitantes lo celebra con diferentes actos. Uno de los tesoros más valorados de nuestra cultura es sin duda la gastronomía. Y si hablamos de gastronomía andaluza no podemos dejar atrás sus famosas tapas. Son toda una seña de identidad y representan tanto la cocina más clásica como la más vanguardista y conocida en el mundo entero.

Fecha de emisión: jueves 1 de marzo, a las 21:00 horas, en Andalucía Televisión (ATV).