Consumo Cuidado | Dulce tradición

Consumo Cuidado visita las fábricas de mantecados de Estepa

Este jueves, nuestro programa dedicado al consumo responsable se detiene en el producto estrella de las Navidades, el mantecado. Para ello ha hecho escala en Estepa.

Al llegar a Estepa el olor a canela, ajonjolí y almendra tostada impregna las calles y sus casas. Desde septiembre se repite la campaña año tras año. Las responsables son las empresas que fabrican mantecado en este municipio sevillano.

Casi todas las fábricas se encuentran amparadas por las denominaciones de calidad del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) "Mantecados y Polvorones de Estepa", un sello distintivo y de garantía de calidad. "Consumo Cuidado" no explica esto y ¿cómo se produce?; ¿cuál fue su origen?; y ¿por qué se elebora en esta época? 

Jueves, 8 de diciembre, 20:00 horas