"Delicias de pollo a la secretaria", la propuesta de "Cómetelo" para este jueves

Cabe destacar que la inquietud por la calidad de vida, por la alimentación sana y el ocio al aire libre está poblando nuestras ciudades de huertos urbanos, sociales o simplemente huertos de alquiler donde poder desarrollar una actividad física y además cultivar nuestras propias verduras y hortalizas que hoy utilizaremos en nuestra receta.

Para conocer el funcionamiento de uno de estos huertos de alquiler un equipo de “Cómetelo” se ha trasladado hasta el distrito de Campanillas, en la capital malagueña. En cada una de las parcelas de estos huertos los usuarios se encuentran con un terreno ya arado, con las instalaciones para el riego por goteo y tienen además asesoramiento constante.

Ingredientes:

Para las Delicias de Pollo:

4 pechugas de pollo

2 dientes de ajo

200 g. de champiñones

150 g. de jamón ibérico

100 g. de hojas de espinacas

4 cucharadas de paté de ave

Para la Salsa Secretaria:

1 cebolla, 1 pimiento verde y 3 tomates pera

3 pimientos morrones y 100 g. de guisantes

2 higaditos de pollo

1/2 vaso de vino blanco

1 vaso de caldo de ave

Azafrán en hebras

Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

Fecha de emisión: jueves 2 de noviembre, a partir de las 19:55 horas, en Canal Sur Televisión.