Cómetelo | Tatín de peras y yogur de peras confitadas

Tatín de peras y yogur de peras confitadas para endulzar el miércoles, en “Cómetelo”

El programa de cocina que presenta el chef Enrique Sánchez prepara dos deliciosos y otoñales postres con la pera como protagonista. Su consumo aporta una gran cantidad de beneficios para la salud, ya que contiene una gran cantidad de antioxidantes y es una de las frutas más bajas en calorías

El espacio gastronómico “Cómetelo”, que presenta el chef Enrique Sánchez enCanal Sur Televisión, prepara este miércoles 9 de noviembre (19:55 horas), dos deliciosas y dulces recetas con la pera como protagonista: tatín de peras y yogur de peras confitadas. Además de su disponibilidad en estas fechas otoñales y su gran sabor, las peras son valoradas por sus propiedades desde hace miles de años. El consumo de esta deliciosa fruta nos aporta una gran cantidad de beneficios para la salud, ya que contienen una gran cantidad de antioxidantes y son una de las frutas más bajas en calorías.

En su elaboración, el presentador utilizará, para el tatín de peras: cuatro peras blanquillas, cinco cucharadas soperas de azúcar, 100 g. de mantequilla, una lámina de hojaldre, 50 g. de nueces peladas y canela molida. Y para el yogur con peras confitadas serán necesarios dos peras, tres cucharadas de azúcar, 1/2 vaso de vino moscatel, 50 g. de pasas, 50 g. de nueces, una rama de canela, cuatro yogures griegos, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.