Cómetelo | Tarta de ciruelas con crema de queso

LUNES 21 DE AGOSTO

Las protagonistas de la jornada serán las ciruelas de la localidad cordobesa de Encinarejo, una fruta con hueso de un exquisito sabor, con grandes propiedades y rica en vitaminas.

Cómetelo abre la semana (lunes, 19:55 horas) con la elaboración de un exquisito postre: tarta de ciruelas con queso, donde las protagonistas de la jornada serán las ciruelas de Encinarejo (Córdoba).

En dicha localidad, un equipo del programa de cocina de Canal Sur Televisión conocerá a un agricultor con gran experiencia en las denominadas frutas de hueso. Las ciruelas son muy ricas en vitaminas, entre las que destacan la vitamina E, con gran poder antioxidante, la vitamina A y la vitamina C.

Ingredientes:

Tarta de Ciruelas:

350 g. de ciruelas

1/2 vaso de vino dulce

100 g. de mantequilla

1 huevo

100 g. de nueces peladas

1 vaso de leche

250 g. de harina

200 g. de azúcar

1 cucharada de levadura

1/2 cucharada de canela molida