Cómetelo | Rosbif con salsa de frutos secos

Rosbif con salsa de frutos rojos, la exquisita propuesta de “Cómetelo” para el lunes

Cabe destacar que la Comarca del Ándévalo, en la provincia de Huelva, alberga numerosas sorpresas gastronómicas y por ese motivo el programa de cocina de Canal Sur Televisión se traslada hasta la localidad de Alosno, de dónde tomar la referencia para la elaboración del plato del día

El espacio gastronómico de Canal Sur Televisión “Cómetelo”, presentado por el chef Enrique Sánchez, prepara este lunes 26 de diciembre (19:55 horas) una exquisita receta propia de las fechas en que nos encontramos: rosbif con salsa de frutos rojos.

Cabe destacar que la Comarca del Ándévalo, en la provincia de Huelva, alberga numerosas sorpresas gastronómicas y por ese motivo el programa de cocina de Canal Sur Televisión se traslada hasta la localidad de Alosno, de dónde tomar la referencia para la elaboración del plato del día.

Para la elaboración del plato, Enrique Sánchez empleará (para el rosbif) lomo de ternera, ajo, romero fresco, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta; así como (para la salsa de frutos rojos) frutos rojos, miel, vino dulce y caldo de carne. Por último (para la ensalada de col-coleslaw), empleará col, manzana, zanahoria, cebolleta, queso crema, mayonesa, azúcar, vinagre, sal y pimienta.