"Cómetelo" prepara este martes garbanzos con habas y calamares

La primavera es una temporada propicia para comer las habas frescas que se han sembrado durante el invierno. Hay numerosas y sabrosas maneras de preparar esta “verdura-legumbre”, para aprovechar todo su sabor. La semilla del haba fresca posee un alto contenido en proteínas y buenos valores para el potasio, el calcio, magnesio, fósforo y hierro. Además son una buena fuente de fibra y de vitaminas del grupo B, como los folatos y la niacina.

"Cómetelo" usa los siguientes ingredientes: 1/2 Kg. de calamares limpios, 1 Kg. de habas frescas, 1/4 de Kg. de patatas, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, 1 tomate, 100 g. de guisantes, 2 botes de garbanzos cocidos, azafrán, laurel, pimentón dulce, perejil, comino molido, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

Canal Sur Radio y Televisión / Andalucía 

Fecha de emisión Martes 2 de mayo, a partir de las 19:55 horas, en Canal Sur Televisión