Cómetelo | Pollo con verduras

Pollo con verduras de Málaga, este martes en “Cómetelo”

Enrique Sánchez termina el mes de enero con una receta sabrosa y económica: Pollo con verduras. Para elaborar esta receta, Cómetelo se traslada al mercado de abastos de Huelin, Málaga para conseguir las verduras y hortalizas de sus ingredientes.

En su afán por promover la compra de productos de temporada y favorecer el comercio de cercanía, “Cómetelo” visita este martes (19:55 horas) el Mercado Municipal de Huelin, en Málaga, para hacer la compra de frutas, verduras y hortalizas de invierno. El chef Enrique Sánchez empleará algunos de estos productos en la receta del día: pollo con verduras.

En el plato se emplearán los siguientes ingredientes: tres pechugas de pollo, tres dientes de ajo, una cebolla, un pimiento rojo, 250 g. de calabaza, un manojo de espárragos verdes, 200 g. de setas de temporada, un brócoli, 12 tomates cherry, medio vaso de arroz, una copa de vino blanco, medio vaso de salsa de soja, cinco cucharadas de miel, comino molido, orégano, ajonjolí, perejil, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.