Cómetelo | Mousse de queso con macedonia

“Cómetelo” se traslada a Salobreña para preparar un exquisito mousse de queso con macedonia

El programa de cocina de Canal Sur Televisión se desplaza hasta el mercado de la citada localidad granadina para hacerse con las frutas de temporada que ofrece para poder elaborar la receta de la jornada.

El espacio de cocina de la televisión pública de Andalucía elabora este jueves, 16 de marzo, a partir de las 19:55 horas, “mousse de queso con macedonia”, a partir de las frutas de temporada que ofrece el Mercado Municipal de Abastos de la localidad granadina de Salobreña.

Recientemente reformado, este mercado además de presentar una imagen más luminosa y atractiva, ha mejorado también la comodidad de vendedores y clientes a la hora de la compra diaria.

Para su elaboración, Enrique Sánchez empleará azúcar glasé, mantequilla, claras de huevo, harina, almendras en láminas (para las tejas de almendras), y queso crema, yogures griegos, azúcar glasé, nata, y leche en polvo (para la mousse de queso).