Cómetelo | Arroz con pollo y huevo

VIERNES 9 DE JUNIO | CANAL SUR TV

Enrique Sánchez termina esta semana de mucho calor preparando un plato que siempre gusta a todos: un arroz. En esta ocasión, su receta es un arroz con polo y huevo.

Además, el programa de hoy se completa con una visita a la IV Feria de la Tapa de la localidad sevillana de El Ronquillo para descubrir las novedades en esa tradición tan andaluza.

El tapeo es una costumbre de gran tradición en Andalucía y que nos permite probar diferentes platos en pequeñas raciones y que, en general, todos practicamos. Cada vez más se organizan eventos en torno a la tapa porque ensalza la gastronomía propia de los diferentes municipios.

Ingredientes:

1 cebolla

3 dientes de ajo

1 pimiento verde

1 zanahoria

300 g. de champiñones

150 g. de jamón ibérico

4 huevos

2 vasos de arroz

1 vaso de vino blanco

3 vasos de caldo de ave

Laurel, azafrán y perejil.