Aprende a preparar una merluza para guiso

Nuestro paseo diario por los mercados municipales de Andalucía nos lleva, en esta ocasión, al dela localidad sevillana de Dos Hermanas.

Aquí nos detenemos en el puesto de Ana, que nos cuenta la procedencia del pescado que vende a diario y nos enseña a limpiar y preparar una merluza para guiso.