Elena Huerta nos enseña los secretos del chocolate belga

Lovaina es la ciudad universitaria por excelencia, famosa por su ambiente joven y dinámico, su tradición cervecera, su arquitectura gótica y su pasión por la bicicleta. Una ciudad belga a la que llegó Elena Huerta con una beca Erasmus y a la que terminó mudándose por amor.

Natural de San Fernando, esta gaditana, que ya lleva 13 años viviendo en Bélgica, asegura que echa mucho de menos los días soleados y que ha tenido que ‘moderar’ sus bromas y carácter porque a los flamencos les resulta apabullante.

Junto a ella recorreremos algunos de los lugares más emblemáticos de la ciudad, el majestuoso ayuntamiento de Lovaina, un edificio del gótico brabantino muy llamativo. Más tarde visitamos la Iglesia de San Pedro, con su impresionante torre. Y nos lleva a probar algunos de los productos más representativos de la región, el queso y, por supuesto, el exquisito chocolate belga. Y es que este país europeo importa cada año 300.000 toneladas de cacao en grano.