Repostería de nuestra tierra con siglos de historia

Viajamos hasta Granada para visitar un negocio que nació hace solo tres años, pero que ya tiene muchos seguidores. Se llama Ziríes y es un obrador artesanal, a los pies de la Alhambra, que se fundó con el propósito de recuperar la tradición de los dulces árabes que se hacían en Andalucía.

El trabajo, totalmente manual, es muy elaborado, pero al final, como dicen las reposteras, la satisfacción de la clientela compensa.

Ya cuentan con 56 variedades de dulces elaborados con recetas originales. La última en unirse ha sido la de las almojabanas, que puede tener 1000 años de historia.

Sus dulces hacen las delicias de viandantes granadinos, muchos turistas y hoteles de cinco estrellas de toda España. Así que si visitas Granada y quieres un poco de dulce de otra época no puedes dejar de visitarlos.