Cómo pelar los higos chumbos y salir ileso

La producción de higos chumbos aumenta en tierras almerienses, a su consumo tradicional se suman otras aplicaciones como la fabricación de helados. En "Andalucía Directo" hemos estado en una empresa envasadora de chumbos y también asistido a la producción de helados, el sabor a chumbo se ha convertido en la sensación del verano. 

Si no te atrae la dificultosa tarea de pelar los higos mira este vídeo, un maestro de la cocina nos enseña cómo retirar la piel sin sufrir daños.