Comienza en la Axarquía una de las vendimias más artesanales de Europa

La comarca malagueña de la Axarquía es conocida por su tradición vitivinícola. Sus viñedos, situados en laderas escarpadas y terrazas, presentan condiciones particulares que han dado lugar a métodos de cultivo y vendimia únicos. La vendimia en esta región tiene carácter artesanal. El terreno accidentado impide la mecanización en muchos viñedos, por lo que la uva se recoge a mano, racimo a racimo. El uso de mulos para transportar la uva desde las viñas hasta los lagares es común debido a la orografía de la zona.

Variedades autóctonas como la moscatel, la rompediz y la doradilla, adaptadas al clima y al suelo de la región, aportan a los vinos un carácter único e inconfundible. Estos caldos reflejan el terroir de la zona, expresando la mineralidad de los suelos, la influencia del mar y la frescura de las brisas.