El barrio de El Palo, Málaga, la cuna de los espetos
A toda costa
Conocemos el chiringuito del barrio donde se cocinó por primera vez el espeto allá por primeros de siglo XIX y a algunos de los paleños más carismáticos; averiguamos en qué consiste el trabajo de un amoragador y a una repartidora de camperos a pie de playa.
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Nos adentramos en el mítico barrio de El Palo, en Málaga, donde no solo conocemos a algunos de los paleños más carismáticos, sino que también averiguamos en qué consiste el trabajo de un amoragador o de una repartidora de camperos a pie de playa.
Descubrimos a Javier Luque, un bloquero muy dicharachero que trabaja de conductor de autobuses en Málaga pero que en su tiempo libre a través de la web "Zoyderpalo" publica todas las noticias relacionadas con el barrio.
El barrio de El Palo, es un barrio residencial frente a la playa de Málaga con una fuerte tradición pesquera.
Y nuestro reportero Rafa no duda en ponerse el traje de neopreno y volar sobre el mar haciendo "Foil Kite" que otra forma de practicar kite surf con vientos muy flojos.
Y vemos lo que la gente se lleva a la playa para comer durante el día: el campero. Se trata de un bocadillo tradicional de Málaga hecho con pan de mollete y con pollo, queso, jamon, huevo, tomate y lechuga.
Pero lo que más tradición tiene en El Palo es, sin duda, los espetos. Y en la playa de El Dedo conocemos a Jesús Garrido, amoragador, nos explica que es "espetar": clavar pescado en una caña para asarlos a la brasa.
