Un sabroso rape en salsa americana con papas arrugás en "Cómetelo", de Canal Sur TV
El espacio culinario viaja hasta Cádiz para visitar un pequeño comercio de cercanía en el Mercado Municipal Virgen del Rosario.
Canal Sur emite este lunes a partir de las 19:50 horas una nueva entrega del programa de cocina “Cómetelo”, en el que el chef Enrique Sánchez elabora una suculenta receta de rape en una salsa americana casera con papas arrugás.
El equipo del espacio culinario viaja hasta la ciudad de Cádiz para visitar el Mercado Municipal Virgen del Rosario, resultado de la fusión de los de San Severiano y de la Merced. Un espacio relativamente joven, pero que guarda muchos tesoros, y que es ejemplo de una ciudad especialmente amable a la hora de hacer nuestra compra diaria en el pequeño comercio de cercanía.
De menú, Enrique Sánchez usará unas patatas “arrugás” como guarnición para el pescado, un magnífico rape con una especie de salsa americana. Una receta fácil, llena de sabor y elaborada con buenos productos de Andalucía.
Fecha de emisión: lunes, 19 de febrero de 2024 a partir de las 19:50 horas en Canal Sur Televisión.
