Solomillo de cerdo en salsa con arroz al azafrán, protagonista de "Cómetelo"
El programa viaja hasta Córdoba, donde conocemos el trabajo de la Red de Huertos Urbanos del Programa IMGEMA y visita los “Huertos de Paco” en el barrio de Miralbaida.
En el programa de este miércoles, 7 de mayo, de "Cómetelo", el sabor tradicional andaluz se sirve en forma de un plato jugoso y reconfortante, "solomillo de cerdo en salsa", acompañado de un exquisito arroz al azafrán con verduras.
El chef elabora esta receta con ingredientes que realzan los matices de la carne: pimiento, cebolla, mostaza, pimentón y un toque de salsa de soja, todo ligado con el inconfundible aceite de oliva virgen extra. El resultado es una salsa sabrosa y aromática que envuelve el solomillo, haciéndolo tierno y lleno de sabor.
Como guarnición, un arroz al azafrán con verduras completa este plato equilibrado, ideal para quienes disfrutan de la cocina casera con un toque especial.
Además, el programa viaja hasta Córdoba, donde conocemos el trabajo de la Red de Huertos Urbanos del Programa IMGEMA y visitamos los “Huertos de Paco” en el barrio de Miralbaida, un ejemplo de compromiso vecinal y sostenibilidad. Una entrega que une gastronomía, territorio y tradición con el sabor de lo auténtico.
Fecha de emisión: miércoles, 7 de mayo, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
