Un veterinario y ganadero, un panadero y un artesano del esparto, en "Campechanos"

"Campechanos" visita este sábado, 4 de mayo, la localidad granadina de Huescar para conocer a Pepe, que estudió veterinaria y que dedica su vida al campo y la ganadería. Cuando empezó a trabajar en ganadería ovina, con temas de vacunación, fue cuando empezó a conocer a estos animales y a desarrollar una gran afición y especial cariño por estos animales.

El programa continúa adentrándose en Grazalema, Cádiz, para conocer a Tomás, panadero. Su profesión le viene de sus padres y sus tíos, que tenían un molino de trigo en la ribera del río de Grazalema. Con diez años, Tomás empieza a ayudar a su padre y cuando se jubila, él toma el relevo y moderniza el negocio, manteniendo los panes tradicionales de su padre y el proceso de elaboración.

En esta nueva entrega, conocemos también a Baltasar, que aprendió el oficio de artesano de esparto cuando era aún muy pequeño. A los ocho años, la necesidad hizo que tuviera que aprender a hacerse sus propias alpargatas y después la de sus hermanos.

Y por último, "Campechanos" conoce a Matías, que nació en el campo, rodeado de montes de alcornoques y siempre ha tenido claro que sus raíces están con el campo y la tierra. La permacultura nace en él hace unos 15 años, a raíz de una reflexión, siendo agricultor tradicional. La permacultura es un sistema de diseño integral basado en varias ciencias que procura satisfacer las necesidades humanas sin destruir, contaminar o agotar los recursos naturales. Su nombre tiene dos significados: agricultura permanente (sustentable) y cultura permanente (sustentable).

Fecha de emisión: sábado 4 de mayo, a las 19:35 horas, en Canal Sur Televisión.