Urta a la roteña, un clasico de la cocina marinera, en "Cómetelo"

Con motivo de la reciente entrega a Canal Sur Radio y Televisión (CSRTV) del premio Urta de Oro en Rota (Cádiz),  en reconomiento por su labor de promoción de esta bella localidad costera, el programa "Cómetelo  visita este municipio y prepara este miércoles (19:50 horas) una deliciosa receta de urta a la roteña.

El espacio de cocina de la televisión andaluza paserá por las calles de Rota y conocerá de cerca sus costumbres y su mercado de abastos, de donde proceden los productos que se van emplear en la receta.

La urta a la roteña es uno de los plaos emblemáticos de la gastronomía roteña y en general de la cocina marinera andaluza; las verduras tienen un protagonismo especial en este guiso y realzan el sabor del pescado.

Fecha de emisión: miércoles 21 de septiembre de 2022, a las 19:50 horas en Canal Sur Televisión.