Las tradiciones de Ohanes, en "Tierra de Sabores"

"Tierra de sabores" dedica su edición de este sábado 28 de enero (18:45 horas) a Ohanes, una localidad de la Alpujarra almeriense que esconde grandes tesoros gastronómicos y que descubriremos de la mano de Bosco Benítez.

Al oeste de la provincia de Almería, en pleno Parque Nacional de Sierra Nevada, asoma el pueblo blanco de Ohanes. Asentado a mil metros de altura, cuida con celo un horizonte rodeado de fértiles bancales que descienden al valle del Andarax, cuna de la famosa uva que lleva su nombre.

El presentador, Bosco Benítez, nos llevará a conocer a Víctor Hernández, un seguidor de la cocina de siempre que nos va a enseñar una receta de lo más tradicional: el arrocillo. Antes de prepararla, visitaremos un huerto lleno de productos únicos, conoceremos la tienda de Alicia, una auténtica despensa para el pueblo; descubriremos la belleza de sus calles, probaremos dos dulces tradicionales de Ohanes y aprenderemos a elaborar el tradicional queso de oveja del pueblo.

Este recorrido por la tradición gastronómica de Ohanes nos llevará a descubrir también todos sus encantos de la mano de sus vecinos.

Fecha de emisión sábado 28 de enero de 2023, a las 18:45 horas en Canal Sur Televisión.