La tradición de la olla de San Antón, en "Hoy en día"

"Hoy en día" se traslada este miércoles a Albolote (Granada), donde el reportero Antonio Lasso se cuela en la cocina de Carmen para ver cómo se hace una receta deliciosa, económica y perfecta para esta época del año: sopa de panecillos. El reportero nos explicará que uno de los platos de cuchara más populares de Granada y perfectos para entrar en calor es la olla de San Antón, donde el cerdo y las legumbres son los protagonistas. El 17 de enero se celebra la onomástica del monje patrón de los animales, San Antón, y es típico que en Granada y en otras zonas de Andalucía se sirva este tradicional plato.

Cristina Zumaquero estará con un policía que ha salvado la vida a una bebé después de que su padre se presentase con la niña en la Comisaría de Antequera para pedir ayuda. La pequeña había entrado en parada cardiorrespiratoria y un agente le practicó la maniobra de Heimlich.

Tras la Navidad, los talleres de mantillas y trajes para mantilla ya trabajan sin descanso para llegar a tiempo a todos los pedidos de cara a Semana Santa. Nos visita en plató una artesana antequerana de vestidos realizados especialmente para lucir con mantilla.

Mariló Carvajal nos cuenta cómo ponernos en forma desde Jaén con un método original y que está en auge: el aeropilates, una disciplina que nos hace "volar" mientras tonificamos el cuerpo y reducimos el estrés. Tiene muchísimos beneficios para la salud.

Al ritmo del tambor, como marca la tradición centenaria, un grupo de cochinos recorre Trigueros cada día, durante este mes de enero, con motivo de las Fiestas de su patrón, San Antonio Abad. Allí estará Eva Ramos.

Si hay un sonido ligado a nuestro folclore, ese es sin duda el de las castañuelas. Hoy visitamos un taller sevillano que arrastra un legado familiar de más de 80 años en el que estará Rocío Arauz.

En el plató del programa que conducen Fernando Díaz de la Guardia y  Ana Hinestrosa habrá una nueva edición de "Guau qué Día", en el que se promueve la adopción responsable de perros.

En Bonares (Huelva) hay un vecino que ha logrado reunir una colección de antigüedades impresionante. Tiene más de 3.000 objetos antiguos de toda clase. Se llama Manuel y tiene 92 años.

De lunes a viernes, José Luis trabaja como policía local en el municipio sevillano de El Garrobo, pero cuando llega el fin de semana se transforma por un tiempo en Elvis Presley. Con él estará nuestra reportera Rocío Arauz.

Nueva edición de nuestro concurso "El Campanazo, qué sabes de Andalucía". Esta semana nuestro premio es una noche en el hotel Guadalquivir de Sanlúcar de Barrameda y una visita en barco y todoterreno al Parque Nacional de Doñana.

Fecha de emisión: miércoles 11 de enero de 2023, a las 09:55 horas en Canal Sur Televisión.

.