Tortitas de patatas rellenas de carne, en "Cómetelo"

"Cómetelo" hace este miércoles un merecido homenaje a nuestros panaderos y prepara unas tortitas de patatas rellenas de carne con el pan como protagonista principal del plato.

En los meses de confinamiento a muchos nos ha dado por hacer pan en casa, pero los panaderos han estado siempre ahí con su producto de gran calidad. Cada vez son más los que nos ofrecen pan de verdad, como antaño, amasado con harinas de calidad, masa madre y horneado a la antigua usanza.

En esta ocasión, y por todo ello, le damos al pan su protagonismo y en concreto, al elaborado en Gójar, (Granada). Un pan que huele a pan artesano, al de toda la vida.

Enrique Sánchez acompañará las tortita con una exquisita salsa brava. Tanto para el relleno como para la salsa, necesitaremos tres ingredientes clásicos de nuestra cocina como son, el pimiento verde, la cebolla y el ajo.

Fecha de emisión: Miércoles 27 de mayo, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.