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"¡Que suene la música!", una historia basada en hechos reales
Tiempo de curry de gambones con arroz blanco en "Cómetelo"
Canal Sur TV | Lunes, 19:50 h.
Desde la lonja de Conil de la Frontera nos llegan los productos más frescos con los que nuestro chef, Enrique Sánchez, prepara esta deliciosa combinación de olores y sabores marineros y orientales.
Los sabores del litoral gaditano protagonizan este lunes 3 de agosto los fogones de "Cómetelo", con una receta que fusiona la tradición marinera de Conil de la Frontera, Cádiz, con el toque aromático de la cocina oriental.
El curry de gambones con arroz blanco pone en valor el pescado y marisco procedente de la lonja, combinando gambones, calamares y verduras frescas en una cremosa salsa elaborada con tomate, curry, jengibre, nata y un intenso caldo obtenido de las cabezas de los propios gambones.
El plato se completa con un sencillo arroz blanco aromatizado con ajo, que equilibra el sabor especiado del curry y realza el protagonismo del marisco. Como toque final, las almendras tostadas y el cilantro fresco aportan textura, frescura y un atractivo contraste de sabores.
Fecha de emisión
Lunes 3 de agosto, a las 19:50 horas en Canal Sur Televisión.
