Tarta sacher, rico postre de chocolate en "Cómetelo"

"Cómetelo" prepara este martes una tarta sacher en la que el ingrediente estrella será la mermelada artesana que elabora una joven empresa radicada en Purchena, aunque tiene sus orígenes en Macael, en la provincia de Almería.

El programa visitará la fábrica para que sus responsables hablen de los ingredientes y de la elaboración de estas mermeladas.

En el bizcocho se emplearán 350 g de mermelada de albaricoque, 100 g. de mantequilla, 100 g. de azúcar, 100 g. de azúcar glasé, seis huevos, 100 g. de harina de almendras, 75 g. de cacao en polvo, 100 g. de harina y una cucharada de levadura

Para el baño de chocolate se necesitan medio vaso de nata para montar, 150 g. de chocolate y 25 g. de mantequilla.

Antes de servirlo, el bizcocho se rellena con la mermelada de albaricoque y se baña en chocolate.

Fecha de emisión: martes 7 de mayo, a las 20:00 horas en Canal Sur Televisión.