Sopa fría de melón y paté de piquillos con atún, una propuesta sabrosa y sorprendente en "Cómetelo"

“Cómetelo”, el programa culinario de Canal Sur, visita este jueves el Mercado Municipal de la Antilla, en Huelva, y elabora una receta ligera, sabrosa y perfecta para los días calurosos.

Sopa fría de melón con un sofrito suave de cebolla, puerro, pimiento verde y patata, combinado con melón, quesitos y hierbabuena. El resultado: una crema ligera y refrescante, servida con taquitos de jamón, dados de melón.

Como acompañamiento, un paté casero de piquillos y atún, preparado con ajo dorado, huevo cocido, especias y un toque de limón, decorado con pistachos y sésamo. Se sirve con crujientes triángulos de tortilla de maíz fritos.

Fecha de emisión: jueves, 28 de agosto, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.