Sopa castellana con chorizo y pan casero, un plato tradicional en el menú de "Cómetelo"

Este lunes, en “Cómetelo” (Canal Sur Televisión, 19:50 horas), visitamos Antequera, Málaga, para degustar las buenas carnes, de los grandes embutidos elaborados con el chivo malagueño, y para conocer cómo se elaboran los chicharrones, un producto que se ha convertido en uno de los preferidos de los andaluces.

De menú, una sopa castellana con chorizo y pan casero, un plato tradicional de la gastronomía española. Una sopa sencilla pero reconfortante que nació como un plato de aprovechamiento, y con ingredientes sencillos como son el ajo, el pan, el pimentón, el caldo y el huevo. El chef acompaña esta receta con pan casero con chicharrones.

 

Fecha de emisión: lunes, 17 de marzo, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.