"Solomillos rellenos con salsa de frutos rojos", en "Cómetelo"

El programa de cocina de Canal Sur Televisión que presenta Enrique Sánchez propone llenar este lunes 9 de marzo (19:50 horas) nuestra mesa de auténtico colorido y sabor, elaborando unos solomillitos rellenos con salsa de frutos rojos.

Para ello, se rellenarán unos solomillos y se elaborará una salsa, junto a una guarnición de ensalada a base de coliflor.

Se dorará la cebolla muy "pochadita", ajo y manzana para rellenos de unos medallones de carne espectaculares de sabor y textura. El relleno será un éxito para muchas carnes, no solo los solomillos. Como la cocina de “Cómetelo” es un mundo libre, podemos añadir otros ingredientes que Enrique Sánchez sugerirá en esta edición del lunes.

La salsa de la receta de hoy, además de patata, ajo, vino moscatel o caldo, lleva los ingredientes estrella de la jornada, procedentes des Rociana. Se trata de los frutos rojos o berries como el arándano, la frambuesa o las moras.

Fecha de emisión: lunes 9 de marzo, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.