Solomillo con polenta y salsa de vino, para abrir la semana, en "Cómetelo"

Canal Sur Televisión emite este lunes 21 de febrero, a partir de las 19:50 horas, una nueva entrega de su programa de cocina, "Cómetelo", en la que Enrique Sánchez elaborará un exquisito “solomillo con polenta y salsa de vino”.

Se trata de una receta completísima en la que lo primero, nuestro producto estrella, tiene que ser una ternera negra andaluza de Cabra, Córdoba.

A nuestro solomillo, le vamos a hacer una salsa de champiñones con cebolla y después, dos guarniciones.

Por un lado, pimientos del piquillo confitados con ajo y por otro lado, polenta, una especie de sémola de harina de maíz crujiente por fuera y suave por dentro.

Fecha de emisión: lunes 21 de febrero, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.