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Sepia a la hortelana con patatas para abrir la semana en "Cómetelo"
Canal Sur TV | Lunes, 19:50 h.
El programa comprueba el funcionamiento de algunos pequeños huertos de la localidad sevillana de Gines, de donde proceden todas las verduras para el plato de hoy.
Las prácticas agrícolas son numerosas y variadas, desde la explotación de grandes fincas de monocultivo hasta pequeñas huertas donde cultivamos nuestros propios alimentos. Este lunes, 13 de enero, “Cómetelo” viaja a Gines, Sevilla, para comprobar el funcionamiento de algunos de sus huertos.
Con las numerosas verduras que hemos traído de allí, hacemos una “sepia a la hortelana”. Pimientos, cebolla, tomates, coliflor y ñoras acompañan a nuestra sepia a la que hacemos un esparragado con pan, ajo y vino.
Para acompañar nuestro plato, nada mejor que unas patatas panaderas con tomillo.
Fecha de emisión: lunes, 13 de enero, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
