La sencillez invade "Cómetelo" con este rulo de calabacín con jamón

Canal Sur TV | Jueves, 19:50 h.

De los campos de Níjar, en Almería, nos traemos uno de sus productos más destacados para elaborar esta receta, ideal para comidas ligeras o bien para tomar como un aperitivo diferente.

El equipo de "Cómetelo" viaja este jueves, 4 de diciembre, hasta la localidad almeriense de Níjar, donde conoceremos los excelentes productos de la tierra (Canal Sur TV, 19:50 horas). De hecho, aprovecharemos esta visita para traernos algunos de los ingredientes con los que elaboraremos nuestra receta, entre ellos el calabacín verde y el tomate rama.

El chef Enrique Sánchez elabora este jueves un rulo cuya base es una lámina horneada de calabacín con huevo, parmesano y perejil. Se rellena con mayonesa, jamón cocido, cebolla caramelizada, atún, tomates secos, almendras y pasas. Tras reposar en frío, el rulo queda firme y listo para cortar.

Es una receta sencilla, saludable y muy versátil, ideal para comidas ligeras o aperitivos originales.

Fecha de emisión: jueves, 4 de diciembre, a las 19:50 horas en Canal Sur Televisión.